【TOWN VISION】和食と自家焙煎珈琲 コトリ

 

こんにちは、HINOです!

 

 

先日、TOWN VISIONに新たにご協力いただいたお店をご紹介させていただきます。

 


 

「和食と自家焙煎珈琲 コトリ」さんです。

 

奥様の実家で飼っておられたメジロとういう小さな鳥からつけられた親しみやすく可愛らしい店名「コトリ」。

玉造で和食屋を営まれている時、鴻池で行われていジャズストリートに来て鴻池に魅力を感じ、

2014年8月に移転し鴻池にオープンした和食と自家焙煎珈琲のお店です。

 

 


 

それでは早速、コトリさんに行ってみましょう!!!!

 


白とこげ茶を基調とした店内と長年奥様が集められてきたアンティーク家具や小物は、なんだか家に招かれたような温かさで居心地のいいように感じます。

床、壁、天井は店主と奥様自ら塗装したそうです。

 

こだわりは内装のみに及ばず、お店で使用している食器は奈良や京都の陶器屋さんまで足を運んで気に入ったもの揃えているそうです。

 

「繁華な場所で有名なお店と同レベルまたは、それ以上のものを提供しながら価格はお手ごろに」

というこだわりを持つ店主。

 

その言葉の通り、天然の魚、備長炭を使用した焼き物、店頭で精米し土鍋で炊くご飯など、

素材にこだわり、さらに素材の味を活かすために化学調味料は不使用でお客様に提供されています。

 


ランチメニューのコトリ御膳は、季節によって変わります。

もちろん天然の魚や精米したてのお米など上質な食材を使用し、低価格で提供のこだわり。

 


コーヒー好きの奥様の趣味が発展しお店で日替わりで提供している自家焙煎珈琲。

中でもグァテマラ産の豆が人気だそうです。

 


ドリップ時の豆のふくらみは新鮮な豆を使っている証明です。

 


自家製のキャラメルチーズケーキはコーヒーとの相性は抜群。

チーズケーキの他にもシフォンケーキが定番メニューとしてありこちらももちろんコーヒーとの相性は抜群。

季節によってクッキーやジャムなど店頭で販売されておりすべて奥様のお手製です。

 


 

まだまだ紹介したいことがありますが今回は、ここまで!!

いかかがでしたでしょうか?

コトリさんでは、コーヒー豆を購入することができます。

注文すると挽きたての豆をご用意していただけます。

タイコーでは、お昼にコトリさんのコーヒーを淹れるのが日課になっております!!

凄く新鮮なだけあって、膨らみと泡の立ちかたが異常でびっくりします!!笑

タイコーおすすめは、ペルー産のコーヒー豆です。

こちらよりコーヒー豆を注文することができます。

https://ws.formzu.net/fgen/S46514777/

タイコーに来る際は、前日にコトリさんに電話をしペルー産の豆を頼んでから来てみるのもいいかもしれませんね!!

または、タイコーに来た際はスタッフにコトリのコーヒーが飲みたいです!と言っていただければ淹れることもできますのでぜひ聞いてみてください。

 

HINOおすすめは、コトリ御膳のほうれん草のおひたしです。

今まで食べたおひたしの中で一番味しいです!!

ぜひ、コトリさんに一度行ってみてください。

 

 

和食と自家焙煎珈琲 コトリ様

お忙しい中ご協力ありがとうございました。

今後ともよろしくお願い申し上げます。

 

和食と自家製焙煎珈琲 コトリ

06-4307-5724

2014年8月に移転し鴻池にオープンした和食と自家焙煎珈琲のお店。”誰もが気軽に訪れ、お手軽な価格で上質な食事を”がコンセプト。昼は御膳とケーキと珈琲。夜はコース料理と一品料理、お酒を提供しています。

大阪府東大阪市鴻池元町8-22

㊡ 不定休

 12:00~15:00 / 18:00~22:00

JR鴻池新田駅徒歩3分

 


 

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